La mejor receta de café cetogénico

¿Qué es el café ceto y por qué es tan popular? Este blog describe los beneficios clave de esta sabrosa bebida caliente.
Café cetogénico

Es posible que haya oído hablar del café ceto, también conocido como café a prueba de balas. O tal vez nunca ha escuchado ninguno de estos y ahora se pregunta '¿qué es el café ceto?'


¡Pero es probable que si ha hecho clic en este artículo, ya conozca el café cetogénico y esté interesado en probarlo usted mismo!


Para aquellos que siguen la dieta cetogénica, el café cetogénico es una excelente alternativa al café "normal". Permite a los amantes del café seguir disfrutando de sus bebidas calientes de la mañana (o de la tarde) todos los días sin arruinar su dieta.


Técnicamente, el café es aceptable en un dieta cetogénica (ceto). Una taza de café solo no contiene calorías y no estimula su metabolismo. Por lo tanto, beber una taza por la mañana no sacará a su cuerpo de su estado cetótico. Pero si agrega leche y azúcar a este café, sacarlo de un estado cetótico.


Esto se debe a que tanto la leche como el azúcar contienen glucosa. Su cuerpo pasará de descomponer las grasas a cetonas para obtener energía y, en cambio, utilizará esta glucosa para obtener energía.


Por lo tanto, si no le gusta beber café negro sin azúcar y sigue la dieta cetogénica, ¡prepararse un café cetogénico todas las mañanas es una excelente manera de solucionar este problema! Te permite seguir bebiendo un café espumoso manteniendo tu estado cetótico.

¿Qué es el café cetogénico?

Es posible que ya sepas qué es el café ceto, pero repasemos los conceptos básicos.


El café cetogénico (café a prueba de balas) es básicamente un café negro con algunos ingredientes adicionales. En lugar de agregar una fuente de carbohidratos, como leche o azúcar de mesa, agrega grasas.


Mire cualquier receta de café cetogénico y contendrá café y uno o más de los siguientes.

  • aceite MCT (triglicéridos de cadena media): esta es la forma más pura de triglicéridos de cadena media que puede agregar a su café cetogénico. Muchas recetas de café ceto utilizan una combinación de aceite MCT y una de las otras fuentes de grasa a continuación.
  • Mantequilla: se agrega al café ceto para proporcionar una fuente de grasas. También hace que el café sea más suave y cremoso.
  • Ghee - se trata de mantequilla clarificada que se utiliza a menudo en recetas sin lácteos. Es más fácil de digerir que los productos que contienen lactosa, como la mantequilla.
  • Aceite de coco: esta es una excelente opción si está haciendo un café ceto a base de plantas porque el aceite de coco no contiene lácteos. Es perfecto para vegetarianos, veganos o aquellos con intolerancias a los lácteos que siguen la dieta ceto.
  • Crema espesa: se agrega a la mayoría de las recetas de café ceto. Le da a la bebida una textura suave y sedosa, y crea un café estilo latte.

Si busca 'cómo hacer café cetogénico', también puede encontrar algunos ingredientes adicionales, pero estos son opcionales. Los únicos ingredientes obligatorios en un café cetogénico son los gránulos de café y una fuente de grasa.

¿Por qué la gente bebe café cetogénico?

Quizás se pregunte por qué alguien comenzaría a poner mantequilla en su café. Suena un poco loco y, francamente, bastante repugnante, para alguien que nunca antes ha oído hablar del café ceto.


¡Pero hay un método para la locura!


Beber café cetogénico tiene una variedad de beneficios, incluidos los siguientes.

 

1. Te proporciona energía


La razón principal por la que las personas beben café ceto, ya sea que estén usando cápsulas de café cetogénico o creando sus bebidas desde cero, es la energía.


En la dieta cetogénica, desea permanecer en un estado cetoso durante el mayor tiempo posible, y esto a menudo puede requerir ayunos prolongados. Beber café ceto puede ayudarlo a mantenerse en cetosis sin comer alimentos para aumentar sus niveles de energía.


La cafeína en el café ceto no solo te da un impulso, sino que las fuentes de grasa también brindan energía extra para tu cuerpo. El aceite de MCT se absorbe muy rápidamente en el cuerpo, por lo que se sentirá con energía tan pronto como tome un sorbo de su café cetogénico.


El aceite MCT también puede ralentizar la tasa de metabolismo de la cafeína en su cuerpo, lo que le proporciona un aumento de energía a largo plazo más gradual en comparación con un gran pico y depresión.

 

2. Te hará sentir lleno


Dado que el café y la fuente de grasa le proporcionan energía, se sentirá lleno aunque no haya comido nada. Se sentirá bien y satisfecho, y no estará sentado allí pensando en su próxima comida.

 

3. Puede ayudar con la pérdida de peso


Una de las razones más comunes por las que las personas eligen seguir la dieta cetogénica es la pérdida de grasa. Debido al aceite MCT, hay una liberación lenta de energía. Esto lo mantiene lleno por más tiempo y reduce las posibilidades de que busque refrigerios poco saludables durante el día.


A su vez, puede ayudarlo a prolongar su ayuno el mayor tiempo posible y permanecer en un estado cetótico durante varias horas más, lo que puede beneficiarlo en un viaje de pérdida de peso.

 

4. Sabe bien

Cuando buscas por primera vez '¿qué es el café ceto?' y mire una receta de café cetogénico, es posible que se sorprenda con los ingredientes. Pero, por extraño que parezca, poner aceite MCT y mantequilla en su café puede tener un sabor delicioso.


Las fuentes de grasa hacen que el café tenga un sabor cremoso y suave, similar al sabor que tendría con la leche y el azúcar tradicionales.


Cómo hacer café cetogénico

Aquí hay una excelente receta básica de café cetogénico para que la pruebes. Esta variación utiliza cápsulas de café cetogénicas que son una gran alternativa a nespresso vainas.


Ingredientes

Cápsula de café cetogénica compatible con Nespresso

2 cucharadas de mantequilla


Método

  1. Prepare su café con una máquina Nespresso 
  2. Revuelva en la mantequilla 
  3. ¡Que la disfrutes!

Nuestras cápsulas de café ya tienen aceite MCT mezclado para que no tenga que lidiar con la molestia de mezclar las grasas. 

Juega con diferentes combinaciones de grasas. Es posible que prefiera las vainas con aceite de coco o que le guste una mezcla de crema espesa y ghee. Depende completamente de usted qué fuentes de grasa agregue a su café cetogénico, ¡así que diviértase y vea qué se le ocurre!

 


Variaciones de la receta de café cetogénico

Aparte de la receta tradicional de café cetogénica anterior, existen otras variaciones que podría preferir. 


Tenga en cuenta que el método es exactamente el mismo con todas las recetas de café ceto. Preparas tu café, colocas la fuente de grasa en la licuadora, viertes el café encima, lo licúas y lo sirves inmediatamente mientras el café aún está caliente. Pero aquí hay algunas recetas alternativas para que pruebes si quieres condimentar tu café ceto habitual.


Café Ceto Cremoso

Aunque el café ceto suele ser bastante cremoso y espumoso, puede agregar ingredientes adicionales para hacerlo aún más cremoso. Esta es la opción perfecta si eres el tipo de persona que prefiere un café con leche en lugar de un americano.


Estos son los ingredientes para un café ceto cremoso.


Café con proteína cetogénica

Si está buscando una forma interesante de agregar proteínas a su dieta ceto, esta receta es perfecta para usted. Las yemas de huevo contienen muchas proteínas y grasas saludables, así como vitaminas esenciales.


Aquí está la receta del café cetogénico con proteínas.


Café Keto de Coco Dulce

¿Tienes un diente dulce? ¡La receta de café keto de coco dulce puede ser tu nueva opción cuando necesites una bebida caliente para despertarte por las mañanas!


Esta receta utiliza aceite de coco para agregar un sabor dulce a su café, por lo que se siente como si estuviera bebiendo un delicioso café con leche. Esta receta también está basada en plantas, por lo que es ideal para veganos o intolerantes a la lactosa.


Estos son los ingredientes que necesitará para hacer el café keto de coco dulce.


Ahora que sabes qué es el café ceto y sabes cómo hacer café ceto (con múltiples variaciones), ¡puedes comenzar a disfrutar de una deliciosa bebida caliente todas las mañanas sin arruinar tu ayuno!

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