Si ha decidido que la dieta cetogénica (keto) suena perfecta para usted, probablemente ya haya investigado un poco sobre lo que implica la dieta ceto.
Hay una larga lista de alimentos que se deben evitar cuando se sigue una dieta baja en carbohidratos, como la dieta cetogénica. También hay varias bebidas que no se recomiendan si está tratando de reducir su consumo de carbohidratos, incluidos jugos de frutas, batidos, refrescos y café y té endulzados.
Aquellos de ustedes que son ávidos bebedores de café podrían haberse desanimado inmediatamente de probando la dieta keto cuando lees que el café no está permitido en la dieta cetogénica.
Pero, ¿y si te dijéramos que tú podemos ¿Sigues bebiendo tu amado café mientras te mantienes dentro de los estrictos límites de carbohidratos de la dieta cetogénica?
Aunque muchos de los populares lattes y mochas endulzados de las cafeterías pueden no ser apropiados para la dieta cetogénica debido a su alto contenido de azúcar, eso no significa que todo el café esté prohibido cuando intenta reducir los carbohidratos.
Los cafés bajos en carbohidratos serán adecuados para la dieta cetogénica y no solo nos referimos al café solo. Hay muchas maneras deliciosas de obtener su dosis de cafeína sin desviarse del camino y estamos aquí para explicarle todo lo que necesita saber sobre el consumo de café en la dieta cetogénica.
¿Qué es la dieta cetogénica y cuáles son sus beneficios?
La dieta cetogénica (keto) es una dieta baja en carbohidratos que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. Se trata de comer menos de 50 gramos de carbohidratos al día, junto con una mayor cantidad de grasas y una cantidad moderada de proteínas.
La teoría detrás de una dieta baja en carbohidratos, como la dieta cetogénica, es alentar a su cuerpo a que deje de usar la glucosa como energía, como lo haría normalmente, y use las grasas para obtener energía (razón por la cual se le conoce comúnmente como "quemagrasas"). ' dieta).
Cuando sigue una dieta "normal", su cuerpo utiliza la glucosa como fuente principal de energía. Descompone las moléculas de glucosa en algo llamado trifosfato de adenosina (ATP), que es utilizado por sus células para realizar una variedad de funciones.
Sin embargo, consumir una cantidad baja de carbohidratos obliga a su cuerpo a entrar en un estado de quema de grasa conocido como cetosis. En la cetosis, su cuerpo (más específicamente, su hígado) comienza a descomponer las reservas de grasa para producir moléculas llamadas cetonas. Estas cetonas luego se convierten en glucosa y se usan como energía en las células.
La dieta cetogénica tiene muchos beneficios, incluidos los siguientes.
Pérdida de peso mejorada
La pérdida de peso es una de las razones más comunes por las que las personas cambian a la dieta cetogénica. Reducir la ingesta de carbohidratos cambia su cuerpo a un estado de quema de grasa que puede contribuir a la pérdida de peso sin necesidad de restringir severamente su ingesta calórica.
Debido a que está consumiendo menos carbohidratos de lo habitual, naturalmente dejará de comer muchos de los carbohidratos refinados y productos con alto contenido de azúcar que son comunes en la dieta moderna. Esto puede promover aún más la pérdida de peso.
Saciedad y Apetito Reducido
Al ser más rica en grasas, la dieta cetogénica te mantendrá lleno durante más tiempo. Esto se debe a que las grasas son las que más sacian de los tres macronutrientes (carbohidratos, grasas y proteínas). esto hace que sea más fácil para usted disminuir su ingesta calórica sin tener hambre durante todo el día.
Niveles más bajos de azúcar en sangre e insulina en sangre
Para las personas con diabetes tipo 1 o tipo 2, seguir la dieta cetogénica puede ser extremadamente beneficioso para ayudar a regular los niveles de glucosa en sangre.
Al consumir menos carbohidratos, sus niveles de azúcar en la sangre no aumentarán con tanta frecuencia, y estos picos no serán tan severos. Esto reduce los picos de insulina, ayudándote a regular tus niveles de insulina a lo largo del día.
Presión sanguínea baja
Reducir su consumo de carbohidratos puede disminuir su presión arterial al disminuir los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL).
Tener muchas de estas moléculas de colesterol en el torrente sanguíneo se reconoce como un factor de riesgo de enfermedades del corazón porque pueden aumentar la acumulación de placa en las arterias. La dieta cetogénica disminuye los niveles de LDL en la sangre y mejora la salud de su corazón.
¿Quién debe seguir la dieta cetogénica?
Técnicamente, cualquiera puede seguir la dieta cetogénica y experimentar sus muchos beneficios, pero hay ciertos grupos de personas que se beneficiarán aún más al seguir esta dieta baja en carbohidratos, como:
- Las personas que prefieren disfrutar de una dieta rica en grasas
- Aquellos que están tratando de perder peso y grasa corporal.
- Personas que buscan una forma dietética de aumentar su función cognitiva y su concentración.
- Diabéticos tipo 1 o tipo 2
- Personas con presión arterial alta (hipertensión) o niveles altos de colesterol en sangre (hipercolesterolemia)
- personas que sufren con La enfermedad de Alzheimer
- Los pacientes con cáncer pueden beneficiarse de esta dieta como parte de su programa de tratamiento
¿Qué es el café a prueba de balas?
Entonces, veamos la verdadera razón por la que estás aquí. Café.
Es posible que te hayas topado con el término café a prueba de balas (o café ceto) y te hayas preguntado qué es.
Beneficios del café a prueba de balas aquellos que siguen la dieta cetogénica pero también disfrutan tomando café endulzado. Le permite beber deliciosas tazas de café caliente sin consumir muchos carbohidratos.
Si sueles añadir mucha leche y azúcar a tu café, no podrás hacerlo cuando sigas la dieta cetogénica. Tanto la leche como el azúcar contienen muchos carbohidratos y esto puede hacer que superes tu límite de 50 gramos al día.
El café a prueba de balas es un tipo de café aromatizado con productos ricos en grasas en lugar de sustancias ricas en carbohidratos. Los ingredientes más comunes en el café keto son aceite MCT, mantequilla alimentada con pasto y ghee. Algunas personas también disfrutan agregando aceite de coco a su café.
Beneficios del café a prueba de balas
Hay muchos beneficios del café a prueba de balas. En primer lugar, sabe muy bien! Las fuentes ricas en grasas agregan mucha cremosidad y crean una textura suave y sedosa que es similar a un café con leche tradicional.
Beber café keto a primera hora de la mañana no estimula el metabolismo porque no contiene carbohidratos. Esto significa que tu cuerpo permanece en estado de cetosis por más tiempo, por lo que puedes quemar más grasas.
Otro de los beneficios del café a prueba de balas es una mayor claridad mental. Mucha gente dice que una taza de café a prueba de balas puede aumentar su energía y mejorar su rendimiento físico y mental durante varias horas.
Dónde comprar café a prueba de balas
Puedes obtener delicioso y de alta calidad. cápsulas de café a prueba de balas en el Reino Unido del Agua de Rejuvenecimiento. tenemos el Las mejores cápsulas de café a prueba de balas que se compatible con cafeteras Nespresso, lo que significa que puede disfrutar de una taza caliente de café cetogénico sin estrés todas las mañanas.
También puede obtener café a prueba de balas en Amazon. Hay muchas opciones deliciosas con una variedad de ingredientes diferentes. Dependiendo de sus preferencias de sabor, es posible que desee optar por cápsulas de café a prueba de balas que contengan exclusivamente aceite MCT o algunas que contengan una mezcla de múltiples fuentes de grasa.
¿Qué puedes agregar al café a prueba de balas?
Si desea agregar un poco de sabor extra a su café cetogénico, hay muchas cosas que puede agregar.
Los jarabes con sabor son una opción popular, pero si va a agregar jarabe a su café a prueba de balas, deben ser opciones sin azúcar para que no contengan carbohidratos. Jarabes cetogénicos vienen en una variedad de sabores, que incluyen amaretto, caramelo, canela, chocolate, avellana y vainilla.
También puede usar edulcorantes bajos en carbohidratos y sin azúcar, como eritritol o stevia, si prefiere una taza de café con un sabor más dulce. Los ingredientes adicionales incluyen canela seca o nuez moscada si desea agregar un toque de especias.
Si prefiere una textura cremosa y lechosa para sus cafés, puede agregar un poco de crema espesa. Esto agrega mucho sabor extra y también grasas adicionales para ayudarlo a sentirse más lleno por más tiempo.
Por supuesto, cuando es un caluroso día de verano, por lo general no desea tomar una taza de café hirviendo. En estos días, puede hacer su receta habitual de café a prueba de balas y agregar un montón de hielo para crear un café helado cremoso y bajo en carbohidratos.
Consideraciones Finales:
¡El hecho de que siga una dieta baja en carbohidratos no significa que no pueda disfrutar de una deliciosa taza de café caliente cada mañana (o tarde)!
Si está buscando deliciosas cápsulas de café a prueba de balas en el Reino Unido, eche un vistazo a las cápsulas de café cetogénicas Rejuvenation Water y pruébelas en su máquina de café Nespresso.
No olvides experimentar con diferentes combinaciones de grasas para que encuentres la receta perfecta para tus cafés. Agregue muchos ingredientes cetogénicos interesantes, como jarabes, edulcorantes y polvos. Esto hará que su café a prueba de balas sea aún más agradable y los mantendrá agradables y variados.
Si está tratando de perder peso o quiere mejorar su rendimiento físico y cognitivo, el café a prueba de balas es la manera perfecta de hacerlo. Puede ser útil retrasar su primera comida y mantener su cuerpo en un estado de cetosis durante el mayor tiempo posible mientras lo mantiene con energía para el día siguiente.
Por Alex Warmisham ANutr - Nutricionista en Rejuvenation Water
