Si has sido un amante del café por un tiempo pero estás listo para cambiar las cosas, te sorprenderá saber que el matcha es el sustituto perfecto del café.
Matcha se asocia más comúnmente con el té porque se obtiene de la misma planta que el té verde (la camellia sinensis planta). La palabra matcha en japonés significa "té molido", por lo que tiene sentido que la mayoría de las personas asocien el matcha con el té y no con el café.
Matcha es una forma de té verde que se obtiene mediante métodos de cultivo ligeramente diferentes a los de otras formas de té para adolescentes. Más concretamente, el polvo de matcha se extrae de las hojas de tencha justo cuando las hojas empiezan a brotar, mientras están protegidas de la luz solar.
Este proceso de crecimiento hace que la planta producir más clorofila y aumentar la producción de aminoácidos. Cuando se recogen y muelen, el polvo resultante tiene un mejor perfil de aminoácidos que otras hojas de té verde.
Entonces, ¿por qué todo esto es relevante para el café?
Bueno, el té verde matcha puede ser la alternativa perfecta a sus tazas de café tradicionales debido a su perfil nutricional y sus conocidos beneficios para la salud.
Este polvo verde brillante tiene la capacidad de aumentar tu energía sin provocar un gran colapso solo una hora después. También te proporciona nutrientes beneficiosos que pueden mejorar tu rendimiento físico y cognitivo.
Puede comprar polvo de matcha suelto para revolver en su bebida o puede obtener Cápsulas de matcha Nespresso que puedes utilizar en tu cafetera de casa. Aquí en Rejuvenation Water, tenemos Matcha Energy Health Pods que son compatibles con las máquinas de café Nespresso. Todo lo que necesita hacer es abrir su cápsula de matcha, colocarla en su máquina y esperar unos minutos para obtener su deliciosa bebida de matcha caliente y humeante.
Por qué debería reemplazar el café con Matcha
Si estás leyendo esto y pensando 'no hay manera de que renuncie a mi café de la mañana', ¡sigue leyendo y puede que te convenzas de convertirte en té verde matcha!
Estas son algunas de las razones clave por las que el matcha es la alternativa perfecta al café.
No tendrás un choque de energía
El café es uno de los estimulantes más conocidos y amados en todo el mundo. A pesar de que te da un gran impulso de energía cuando lo bebes por primera vez debido al alto contenido de cafeína, el café también puede causar grandes caídas de energía.
El efectos energéticos de la cafeína son temporales y solo una o dos horas después de beberlo, puede comenzar rápidamente a sentirse aún más cansado y fatigado que antes. Esta es la razón por la que tiendes a desear otra taza de café con cafeína para aumentar tus niveles de energía.
A diferencia del café, el té verde matcha no produce la misma caída en los niveles de energía. Tiene alrededor de un tercio del contenido de cafeína que tiene el café, por lo que todavía tiene la capacidad de darle un impulso de energía física y mental, pero no se sentirá fatigado una hora más tarde.
Esto es gracias al contenido de L-teanina en el matcha. La L-teanina es capaz de ralentizar la liberación de cafeína en tu cuerpo, dándote energía prolongada sin el temido bajón.
No obtendrás los nervios
Para muchos, solo una taza de café puede provocar nerviosismo. La cafeína puede causar ansiedad., temblores y palpitaciones del corazón debido a los cambios que provoca en el cerebro.
Matcha no causa los mismos efectos nerviosos que el café debido al menor contenido de cafeína y los nutrientes vegetales adicionales.
Obtendrá los Beneficios Adicionales de los Compuestos Vegetales
El té verde Matcha está repleto de micronutrientes y compuestos vegetales beneficiosos (fitocompuestos).
También tiene muchos antioxidantes, incluido un polifenol llamado galato de epigalocatequina (EGCG). EGCG puede ayudar a reducir el estrés oxidativo y la inflamación en su cuerpo. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de muchas enfermedades, como enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes y demencia.
Los compuestos vegetales beneficiosos pueden estimular su sistema inmunológico. Las vitaminas A, C y E, y los minerales como el potasio, el calcio y el hierro ayudan a que las células inmunitarias funcionen de manera óptima. Cuando su inmunidad es fuerte, puede combatir bacterias y virus potencialmente dañinos mucho más fácilmente y mantenerse saludable.
La clorofila que se encuentra en el té verde matcha mejora estos efectos inmunoestimulantes y ayuda a desintoxicar el cuerpo. ¡Al eliminar las toxinas y los metales pesados de su cuerpo, la función de sus órganos, la salud de la piel y el sistema inmunológico recibirán un impulso!
Podrás concentrarte más
Muchos de nosotros bebemos café para aumentar nuestra concentración. Nuestro Cápsulas de salud Matcha Energy puede ser tan eficaz como la cafeína para mejorar la claridad mental y la concentración.
Gracias al contenido de L-teanina del matcha y los compuestos antioxidantes, tu capacidad de atención, el procesamiento de la información y la memoria mejoran cuando bebes una taza de matcha. Además, puede aumentar su producción de serotonina y dopamina, que puede mejorar su estado de ánimo y motivación.
Tus dientes no se mancharán
Uno de los peores efectos secundarios del consumo de café son las manchas que puede producir en los dientes. Cuando bebe mucho café, puede provocar el amarillamiento del esmalte y el mal aliento.
Matcha no produce las mismas manchas ásperas en los dientes y no provoca mal aliento. Debido a sus efectos antimicrobianos, el matcha en realidad puede mejorar su salud bucal al reducir el crecimiento bacteriano y la acumulación de placa.
Cómo implementar Matcha en su dieta
Entonces, si logramos convencerlo de que deje el café con cafeína y lo cambie por una taza caliente de té verde matcha, es posible que se pregunte cómo puede agregar matcha a su dieta.
Incluso si solo bebe una taza de café al día, puede ser difícil dejarlo por completo. No necesita hacer un cambio rápido y eliminar completamente el café de su dieta de inmediato. A veces, tomar las cosas con más calma es una mejor opción.
Podría ser beneficioso para usted beber tanto café como matcha por un par de semanas. Si sueles tomar dos tazas de café al día, cambia una de ellas por una taza de matcha. Si normalmente solo toma una taza de café con cafeína por las mañanas, alterne entre café y matcha todos los días.
Para dejar la cafeína, aumente gradualmente su consumo de matcha y disminuya la cantidad de café que bebe. Esto reducirá los efectos negativos que pueden surgir al reducir el consumo de cafeína. ¡Eventualmente, podrá cambiar completamente al té verde matcha y nunca mirará hacia atrás!
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