Receta de Matcha Espresso
¿Qué es el matcha?
La palabra 'matcha' se deriva de las palabras japonesas para 'molido' y 'té'. Matcha se produjo originalmente en China antes de ser finalmente cultivada en Japón.
Se produce directamente de las hojas de la planta del té verde, Camellia sinensis. De esta planta se obtienen muchas otras formas de té verde, pero el matcha se cultiva de una manera específica.
Para el matcha, el Camellia sinensis se cubren en los últimos 28 días antes de la cosecha para disminuir su exposición a la luz solar. La menor cantidad de luz solar hace que las hojas de la planta produzcan más clorofila.
El aumento de la clorofila también es responsable del característico color verde intenso y del delicioso sabor del polvo de matcha. También conduce a que el matcha contenga una gran cantidad de cafeína y L-teanina en comparación con otras formas de té verde.
Los mayores niveles de clorofila también conducen a un aumento en una variedad de fitonutrientes beneficiosos (compuestos vegetales). En particular, hay un aumento en la cantidad de polifenoles y aminoácidos, que contribuyen al increíble perfil nutricional del té matcha.
¿El matcha es bueno con el espresso?
Si eres fanático del matcha y el café, entonces te estarás preguntando: "¿El matcha es bueno con un trago de espresso?".
Cuando se trata de bebidas calientes, puede pensar que el matcha con un trago de espresso suena como una combinación extraña y si es un purista del café o del matcha, ¡entonces puede sentirse ofendido por la pregunta!
¿Se puede mezclar café con matcha? Si, absolutamente. Lo hemos probado y realmente funciona.
Espresso matcha
El espresso matcha se ha convertido en una bebida popular. ¡Combina los grandes sabores del café con los sorprendentes beneficios para la salud del matcha!
La combinación de matcha y café en realidad se llama Matcha sucio debido a su apariencia. Un matcha sucio es un espresso de café mezclado con un matcha latte.
El café
Para el café hemos utilizado Rejuvenation Water's Cápsulas de café cetogénicas compatibles con Nespresso, no solo son buenos para el planeta como lo son 100% compostable y empacados en cajas de cartón, pero también son buenos para ti.
A diferencia de las cápsulas Nespresso regulares, cada cápsula de café ceto está lleno de aceite MCT.
El aceite MCT es importante para la función cerebral y da un impulso de energía mientras ayuda a reducir la cafeína. accidentes
El café utilizado para las cápsulas de café Keto compatibles con Nespresso es de granos 100 % arábica brasileños de un solo origen.
El café arábica brasileño está bien equilibrado con un sabor dulce a nuez mezclado con un sabor tostado a chocolate. A pesar de su tueste medio-oscuro, el café conserva su sabor dulce, evitando el amargor desagradable, ¡lo que los hace excelentes como espresso o en nuestra receta sucia de matcha latte!
Si no desea duplicar su ingesta de cafeína, puede usar Rejuvenation Water's café keto descafeinado. Tiene todos los sorprendentes beneficios para la salud del aceite MCT más el gran sabor de nuestras cápsulas de café cetogénico pero sin la cafeína.
El matcha
Cuando se trata de emparejar, es importante elegir un polvo de alta calidad, que haya pasado por el proceso adecuado de recolección y molienda.
En el agua de rejuvenecimiento, utilizamos matcha japonés de primera calidad y alta calidad.
Cada cápsula también contiene fibra prebiótica añadida y 8 Vitaminas del grupo B. Esto significa que no solo obtendrá todos los beneficios para la salud del matcha sino los beneficios adicionales de las vitaminas B, como promover el crecimiento saludable de la piel, el cabello y las uñas.
Además, al igual que las cápsulas de café cetogénico, el agua de rejuvenecimiento Cápsulas de matcha compatibles con Nespresso también son compostables.
Por Alex Warmisham ANutr - Nutricionista en Rejuvenation Water
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